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シャトー ジンコ | ワイン,フランス,ボルドー。楽天市場】シャトー・ジンコの通販。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。2018年 シャトー マルゴー 750ml フランス ボルドー 赤ワイン。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。ワイン RENAUD BRUYERE ARBOIS PUPILLINBLANC 2015。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。シャトーディケム 1998 ハーフボトル d'Yquem。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。フェルム36 Remerciement 2023 信州限定 750ml。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。【箱付き】ドンペリニヨン ヴィンテージロゼ 2005 ピンク。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。菊鹿　シャルドネ樽熟成2020。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。ルロワ　LEROY 赤白ワイン詰め合わせ。口に含むと、果実のあまみを感じる。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 1995 シャンパン 750mlドンペリ。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。オーパス・ワン Opus One 2007。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。シャトー・ディケム 2009 375ml d’Yquem Halfハーフ。ボリューム感があり、余韻は長い。ヴィンテージ　ヴォルネイ赤ワイン。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。moseusi tomoblanc モセウシ　トモブラン2022 日本ワイン。【醸造＆熟成】メルロー種100％。ワイン MONTAGLIARI Chianti Classico Riserva1978。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。Léonce Bocquet Nuits-St-Georges 1959 Mag。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。CHATEAU HAUT BRION BLANC 1983など。発酵温度は20度から25度。アルテル エゴ ド パルメ[2005]Alter Ego de Palmer。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。BEAUPAYSAGE ボーペイサージュ la bois赤ワイン 2022年。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。日本ワイン 3/18まで。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。最後の1本【KENZO ESTATE】rindo 2020。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。希少　早い者勝ち！ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru 2017 2本セット。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】