HOT ! ワイン Domaine Bornard / La Chamade 2020 Vin de France Ploussard

Vin de France Ploussard 。Domaine Bornard / La Chamade 2020。ドメーヌ・ボールナール アルボワ・ピュピラン・ルージュ ラ。ドメーヌ・ボールナール / ラ・シャルマード 2020品種：プールサールラ・シャマードは60年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュのプルサールだけで仕込んでいる。Ploussard La Chamade Bornard 2020 | Hedonism Wines。トニー曰く、ラ・シャマードのコンセプトは、かつて除梗機もステンレスタンクもなく、ブドウを手で除梗し、醸造容器にフードルを使っていた彼の祖父の代の醸造方法を忠実に再現したワインとのこと。フレスコバルディ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 赤ワイン 1993。2020年は、ブドウが早熟で太陽に恵まれた年。【入手困難】名作 ジョゼッペクインタレッリ アルゼロ 1994 ビンテージ。収穫日もドメーヌ史上最も早かった。モンラッシェ Montrachet 空き瓶 1982年 コルク付き。出来上がったワインは、アルコール度数13.4%のワインとは思えないほどジューシーでエレガント。【希少】ワイン カリュアド ド ラフィット・ロートシルト 1994。今回も、瓶詰めしてからカーヴで 2 年近く熟成させてリリースしただけあって、ワインがきれいに整っている。【美品】シャトームートンロートシルト 2009年&2006年 セラー保管。まるでマセラシオン・カルボニックで優しく仕込んだような柔らかい果実味と長熟を窺わせるキメの細かいタンニンとのバランスも良く、プルサールの良さが全て詰まった官能的なワインだ。ワイン Puligny-Montrachet 2008 Olivier Leflaive。自然派ワインナチュラルワインヴァンナチュール